立秋是中国农历二十四节气第13个之一，立秋是秋季的第一个节气，在8月7、8或9日。我国以立秋为秋季的开始。每年8月7日或8日视太阳到达黄经135时为立秋。

立秋的“立"是开始的意思，

“秋"是指庄稼成熟的时期。

立秋表示暑去凉来，秋天开始之意。

农  谚
“立秋”还是一个收获的标志，所谓“秋不凉，籽不黄”，“立秋十天遍地黄”，“立秋十八天，寸草皆结顶”，一个金色的秋天就要到来了。秋来夏去均降至，火秋作物发育期，草木结果采摘忙。

田间管理要加强。
立了秋，便把扇子丢。
立秋棉管好，整枝不可少。
丑秋荞麦白露花，寒露荞麦收到家。
立秋十八天，寸草皆结顶。
丑秋无雨一半收，处暑有雨也难留。
丑秋下雨人欢喜，处暑下雨万人愁。
立秋摘花椒，白露打核桃。

霜降摘柿子，立冬打软枣。
头伏芝麻二伏豆，晚栗种到立秋后。
三伏带一秋，还有二十四个秋老虎。

     在饮食方面，需要遵循补肺防燥、防暑化湿以及少辛多酸等原则。立秋以后气候干燥，夜晚虽然凉爽，但白天气温仍较高，根据“燥则润之”的原则，我们应多吃养阴、润肺、防燥的食物，如莲子、百合、银耳、南瓜、枇杷等。对于脾胃功能虚弱、容易消化不良的朋友来说，可以多吃茯苓、芡实、山药、小米、白扁豆等。